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甘蔗炖羊肉 一点儿不腻
发表时间:2011-12-20  文字 〖 〗  阅读次数:3309   [关闭窗口]
羊肉
大多数人冬天爱吃羊肉,很少吃到的一道菜就是红枣甘蔗炖羊肉。味道鲜美清甜,给大家分享一下怎么做出这样的美味吧!
原料:羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。
做法:
1.洗净羊肉,切块焯水,撇出杂质。
2、将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内,加水、料酒、大火烧开,中火炖一个半小时左右。放精盐、味精调味,再炖约10分钟,然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。

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