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豆腐最养生的7种吃法 做法详解
发表时间:2011-12-9  文字 〖 〗  阅读次数:3317   [关闭窗口]

 

珍菌养生豆腐
  原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
  做法:
  1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。
  2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。
  3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。
  4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。
  鲫鱼豆腐汤
  原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
  做法:
  1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
  2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。
  3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。
  四海为家
  原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
  做法:
  1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。
  2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
  竹生干贝
  原料:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
  做法:
  1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。
  2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。
  麒麟豆腐
  原料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
  做法:
  1、将豆腐、香菇切成薄片。
  2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。
  3、油菜作为点缀放在盘子四周。
  椰皇豆浆乳酪
  原料:豆浆、蛋清、豆腐。
  做法:
  1、将豆腐捣碎、
  2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
  椰皇豆浆乳酪
  原料:豆浆、蛋清、豆腐。
  做法:
  1、将豆腐捣碎、
  2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

 


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